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榨油机压榨芝麻香油起沫怎么办?

 

有客户反应购买的榨油机压榨芝麻香油起沫油,毛油发黑且有杂质而且的问题,液压榨油机起沫原因是什么?该怎么办?
油起沫的具体原因:出饼疏松无力,或出饼不成形,色泽较深,用手一捏即成碎块,这说明胚料加水太少;.出饼发软,成大片状,或出油泡沫增多,则说明加水太多。自动榨油是原料直接榨成油前未经过热处理,也就是没有经过炒籽机蒸炒。首先油的颜色黑,有杂质,起沫都是一个原因,就是油脂的纯净度不够,杂质未过滤彻底。老式榨油机不带精滤系统,都是通过人工过滤,自然会过滤不彻底,另外,新式设备有的采用气压过滤,也就是正压过滤,也会过滤不净,因为它的原理,是将油放入一个密封容器内,容器底部装有滤布,滤网,出油口也在滤布滤网下方。
应对措施可以总结以下几点:
1.压榨方法:人工榨油是将原料经过热炒,将原料中的水份炒至八成蒸发掉后,才进行碾、榨出油,这样的成品油入锅炒菜时才不会起泡沫。俗称:热榨。
2.检查圆排:正常情况下,圆排之间不出渣或很少出渣,在条排处出渣,如出渣呈细片状说明水分多,出粉渣则说明水分少。适当添加作物水分即可。
3.作物水分控制:以出油位置变化可看出入榨水分是否合适,当入榨水分过高或过低时,出油位置均向后移。
4.主要农作物水分:油料入榨前的含水率要适宜,最好的含水率如下:花生8%~11%,大豆5%~8%,棉籽4%~6%,菜籽6%~8%。客户可以根据这个比例,适当添加油料水分。
榨油机在使用前要做好榨油机的检查工作,该上润滑油的部位要上润滑油,这样不仅仅提高工作效率和出油率,更能减少零件的摩擦,减少榨油机易损件的更换频率。榨油机压榨油料作物前,使用蒸炒锅蒸炒一下,能很大的提高油料作物的出油率。
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