粗盐在实验室中提纯无非就是研磨、溶解、过滤、蒸馏等几个步骤，其作用就是为了清除掉粗盐中的杂质。其中过滤的环节最重要，要反复多次进行。
在卫朔操作的过程当中，张家所有人都目不转睛地盯着他，生怕错过一丝一毫，都想看看粗盐是如何变成精盐的。
经过多次过滤，盐水中的杂质终于被除去的差不多了，终于到了进行提纯的最后一步——蒸馏。卫朔将反复过滤后的盐水全都倒入大锅里，在下面点上柴火猛煮，直至将锅里的水分完全蒸发出去。
随着卫朔不断搅拌，锅里的水分越来越少，慢慢的开始出现白色晶体……
“好了……”卫朔满脸喜色道，亲眼见证自己劳动成果的感觉非常爽。
“哪啦，哪啦，让我瞧瞧！”
张家诸人纷纷抢到跟前，众人一眼就看见了锅底的那一抹青白色，张二郎忍不住用食指扣下一小块放入口中，瞬间一股浓烈的咸味通过味蕾传递到大脑，差点儿咸得让张二郎一口吐出来，幸好关键时刻他用手捂住了嘴巴。
“嘶，好咸啊！”
此时再看从杨家买回来的粗盐已不复当初的块状，也不再泛着黄色，全都变成了白色的粉末状。其实不用品尝，仅仅从外表看就能知道，经过提纯的精盐比原来的粗盐的质量要好很多。
张大郎哆哆嗦嗦地问道：“爹，这，这，这就是...这就是青盐？”
内容未完，下一页继续阅读