至于为什么收米而不是直接收钱，和当时的社会情况有关系。
乱世刚刚结束，生产还没有恢复过来，粮食才是衡量一切价值的标准。包括纳税、发工资什么全是以粮食结算的。
书院给先生发工资也一半粮食一半布帛和现钱。如果全发钱，看上去省事儿了，实际上先生们是会不高兴。
粮价是不固定的，降了还好说，涨了就相当于工资缩水，远不如发粮食保值。
往远了说。如果岳山直接收钱当束脩，那农民还要先把粮食换成钱。粮商收购粮食肯定要压价，农民受到损失。
而书院要解决学子的口粮问题也要购粮，买粮的时候粮商会抬价，这样一来一回全便宜粮商了。还不如直接收粮食或者布帛作为束脩。
在后世看来最方便最简单的发钱，在初唐反而是最麻烦的，这就是时代的差异。所以书院的学费是用粮食来缴纳的。
初唐一石米相当于多少钱呢。
一石米就相当于一百二十斤粮食，初唐米价大约在五文钱一斗，一石等于十斗也就是五十文钱。也就是说一学期需要交纳五十文的学费。
一个学期五十文钱，收费相当便宜了。
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