不同的酒有不同的酿造办法，从酒曲的分量和酒坛子的选择都是有讲究的，虽然别的酒坊没什么考究，但是叶抚是做来自己喝的肯定要好好考究一番。
先前早早地就备好了不同材质的发酵拖池，按照他独特理解的分量比例，按照发酵难易度，依次填入薯干、蜜糖、黑小米、黄糯米和洛河稻，估摸了下天气温度和湿度，再放入提前培养好的酒曲，均匀混合后，用鲜腊封起来。
给不同的酒做上不同的记号，因为不同的酒粮食比例不同，发酵需要的时间也不同。
最后放在里屋里开始发酵。
酿酒就暂时到这里了，过上几天，发酵得差不多了，再是蒸馏。
因为叶抚酿酒的方法其实是按照自己家乡的传统办法改良而来的，所以这边儿没有需要用到的蒸馏器具，他还得趁着发酵这几天自己来做。
之后，再跟着一起把花茶茶叶揉捻过后，就回锅再烘了。花茶的做法跟普通茶叶不一样，花茶易坏，少掉锅炒的步骤，烘一烘就可以堆积发酵了。
把所有的事情都做完了后，一个下午也过半了。秦三月不如叶抚体力，已经是累得手酸眼花了，洗了个澡就坐在门口休息。
叶抚则是出门去采购做蒸馏工具的材料。表明目的，从秦三月那儿拿到钱后就出了门。
出了门后，才发现黑石城一下子变得好热闹好热闹。
叶抚一直闷头在书屋里酿酒，还没发现外面多了这么多人，比起之前大幕刚开时还要多上不少。
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