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第39章 正宗的川菜 (3 / 5)

作者:奶爸豪哥 最后更新:2023/9/21 3:42:55
        林铁牛仔细看了一下各种材料,发现品质都还算不错之后,他满意地点了点头说道:“没事了,谢谢万师傅。

        接着,他便开始从网兜里把各种食材拿了出来,分别按照需要进行处理。

        万余华站在旁边,眼神复杂地看着林铁牛忙碌,从林铁牛要的东西来看,绝对是懂川菜的,就是不知道具体的造诣有多深?

        他回想起自己一路学厨的经历,足足花费了三十多年才在厨艺行当里博得一个川菜大师傅的名头,相对比林铁牛二十出头的年纪,他一时竟有些唏嘘不已。

        如果连自己最拿手的厨艺都比不上这个年轻人,他都不知道自己会是一个什么样的感觉。

        林铁牛没有兴趣去关注万余华的老男心,他神情专注地处理着每一样食材,并且按照最佳烹饪工序,合理安排每一道菜品的烹饪时间。

        万余华看着林铁牛的各项操作,越看越是心惊不已。

        特别是切取鸡肉丁和去除鱼刺,他从来没有想过有人能完整取下一整副鸡骨架和鱼骨架,但是林铁牛凭着一把菜刀就做到了。

        另外,一般来说,食材只要基本切配均匀就能满足烹饪需要,可是谁特么看过每一样食材都切得那么漂亮的。

        一片片鱼肉,晶莹透亮,一粒粒鸡丁,Q弹紧致,连一块块豆腐,都切得跟白玉似的。

        要不是他一直看着,恐怕他都不敢相信这些食材,就是取自刚才网兜里放着的食材。

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