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0406【爆米花】 (2 / 8)

作者:王梓钧 最后更新:2023/9/9 11:22:13
        “元帅,经略府送来的。”白胜献宝似的捧出两个小罐。

        朱铭拍开罐口的封纸查看,一罐冰糖,一罐红糖,忍不住问:“我爹从哪儿弄到的?”

        白胜解释说:“遂州送来的贡品,相公本来不要,去年就退回去了。但遂州糖霜户真心进献,今年春天又托官府送来。相公便收下了,还取消土贡制度,不准任何官员征收贡品。”

        遂宁是北宋冰糖的主要产地,被列为贡品之后,那里的糖霜户已被逼得破产大半。

        朱铭起兵占领四川,糖霜户们瞬间生活有了盼头。

        可惜啊,冰糖工艺太过原始,每年也就那么点产量,属于制作红糖的副产品。

        《天工开物》里的黄泥水淋糖法,百分之百是道听途说瞎写的。

        以朱铭那可怜的理科知识,在第一次读到此处时,都下意识的觉得不可能。因为吸附杂质可以用木炭,黄泥水又不能发生化学反应,黄泥水没有任何的物理或化学效果。

        于是去搜视频和资料,果然没有一个人复原成功。

        后来朱铭又去搜历史类论文,有学者对古代白砂糖进行考证,得出的结论是:一种比红糖颜色更浅的红糖……

        朱铭还查找过现代白糖的制作过程,发现离心机什么的很好解决,主要是古代很难制备磷酸或亚硫酸。

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